Unsere Karte für den Sommer - gültig ab 22.06.2022
Salate | Suppen | Vorspeisen
Wildkräuter - und Blattsalate mit frischem Gemüse der Saison
Honigmelone | geröstetete Sonnenblumenkerne | Wildkräuter - und Blattsalate mit frischem Gemüse der Saison
Limettensaft| Feta| Ruccola
Wurzelgemüse | Rosmarincroutons
Chilicroutons
Apfelchutney | Wildkräutersalat | Preiselbeercreme
mit Gouda überbacken, Baguette
Fleisch / Geflügel
Apfel- Zwiebel- Gemüse | Kartoffelpüree
Kapernsoße| Kartoffel - Rote Beete - Püree
Hähnchenbrustfilet in Pankopanade | Coleslaw |
Wildkräutersalat | Mango - Chilicreme | hausgebackenes Brioche Bun
Honig- Rosmarinjus | Bärlauch - Kartoffelpüree | glasierte Karotten
Honig-Rosmarinjus| Bohnen im Speckmantel| Kartoffelpüree
Kartoffel-Gurkensalat
Wild vom Wildhof Müncheberg
Apfelrotkohl| Kartoffelklöße
Honig- Rosmarinjus | Paprika - Tomatengemüse |Rosmarinkartoffeln
Coleslaw | Wildkräutersalat | Cheddar|
Preiselbeer - BBQsauce | hausgebackenes Brioche Bun
Fisch
Mangold - Zitronenrahm | Kartoffel - Kräuterkruste
Paprika - Tomatengemüse | Kartoffelpüree | Ruccolapesto
Vegetarisch
Kräuterschmand | Radieschen | Cherrytomaten
Ruccolapesto
warmer Reis| Bio- Räuchertofu mariniert in Sojasoße| Sojabohnen| warmes Sommergemüse| Wildkräutersalat
Radieschen| geröstete Sonnenblumenkerne | Mangosoße
Ruccolapesto |Cherrytomaten | Ruccola | Parmesan
Für Kinder
Hähnchenfilet in Pankopanade | Mangocreme| Tomate
und Kartoffelpüree
Der süße Schluß
mit Himbeersorbet
Vanillesoße | Sahne
Eis vom "Eisangler" in Erkner -
2 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus,
Eierlikör & Schlagsahne
1 Kugel Schoko- & 1 Kugel Stracciatelleeis
mit Schokosoße, Eierlikör & Schlagsahne
1 Kugel Himbeersorbet, 1 Kugel Erdbeersorbet, frische Beeren, Schlagsahne