Salate | Suppen | Vorspeisen

kleiner Salat		6,20 €
Wildkräuter - und Blattsalate mit frischem Gemüse der Saison

Großer Salat		10,00 €
geröstetete Sonnenblumenkerne \| Wildkräuter - und Blattsalate mit frischem Gemüse der Saison

Coleslaw 4,00 €

Hähnchenbrustfilet zum Salat ca.200 g 8,00 €

Wildgulaschsuppe		8,50 €
Wurzelgemüse \| Rosmarincroutons

Kartoffel - Bärlauchcremesuppe - vegan		8,00 €
Rote Beete Chips

gebackener Camembert		9,00 €
Apfelchutney \| Wildkräutersalat \| Preiselbeercreme

Feines Würzfleisch vom Schwein		8,20 €
mit Gouda überbacken, Baguette

Fleisch / Geflügel

Kalbsleber		21,00 €
Apfel-Zwiebel-Gemüse \| Kartoffelpüree

Maispoulardenbrust gebraten		19,50 €
Honig- Rosmarinjus \| Kerbelkarotten\| Kartoffelpüree \| Bärlauchpesto

Chickenburger		14,50 €
Hähnchenfilet in Pankopanade, Romana - und Wildkräutersalat, Coleslaw, Mango-Chilicreme, Brioche Bun

Ochsenbäckchen		23,50 €
Honig-Rosmarinjus \| Bohnen im Speckmantel \| Kartoffel-Karottenpüree

Bierschnitzel vom Schwein in Pankopanade		17,50 €
Zitrone \| Steakhouse-Pommes

Wild vom Wildhof Müncheberg

Wildschweinsauerbraten		21,50 €
Apfelrotkohl \| Kartoffelklöße \| Semmelbröselbutter

Wildschweinbratwurst		9,90 €
Spreewälder Sauerkraut \| Kartoffelpüree \| Bautzener Senf

Wildschweinburger		15,50 €
Romana-und Wildkräutersalat \| Coleslaw Preiselbeer - BBQsauce \| Brioche Bun

Fisch

Rotbarschfilet in Pankopanade		17,90 €
Spitzkohl-Senfrahm \| Kartoffelpüree \| Bärlauchpesto

Forelle gebraten		19,50 €
gefüllt mit Zitrone und frischen Kräutern \| Dillbutter \|Bratkartoffeln

Vegan

Flammkuchen		9,90 €
Kräutercreme \| rote Zwiebeln \| Cherrytomaten Bärlauchpesto

Kartoffelpfanne		14,50 €
Pilze \| Gemüse \| Kräutercreme

Stephan´s "Klopse"		14,50 €
Kapernsoße \| Drillingskartoffeln

Vegan Burger		14,00 €
Süßkartoffel- Amaranthpatty \| Romanasalat \| Kräuterseitling I Wildkräutersalat \| Kräutercreme \| Sesam Brioche Bun

Für Kinder

Steakhouse Pommes mit Ketchup oder Mayo 3,80 €

Hähnchenbrustfilet in Knusperpanade mit Steakhouse pommes 7,40 €

Fischstäbchen mit Kerbelkarotten		5,50 €
und Kartoffelpüree

Der süße Schluss

Rhabarber - Vanille Tiramisu - vegan 7,00 €

Créme Brulée		7,00 €
Rhabarbersorbet

Apfelstrudel		5,50 €
Vanillesoße \| Sahne

Eisbecher mit dem Eis vom "Eisangler" in Erkner -

Schwedenbecher		7,50 €
2 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör & Schlagsahne

Eisbecher Othello		6,80 €
1 Kugel Schoko- & 1 Kugel Stracciatellaeis mit Schokosoße, Eierlikör & Schlagsahne

Schwarzwaldbecher		7,50 €
1 Kugel Vanilleeis, 1 Kugel Schokoeis , Kirschen , Schokosoße, Schlagsahne

Rhabarberbecher		7,50 €
1 Kugel Rhabarbersorbet, 1 Kugel Erdbeersorbet , Rhabarberragout, Schlagsahne